其父龔云龍是上海英資油漆廠ICI職員，家翁王廷歆是漆油代理，兩家人在上海是世交，龔如心兩三歲時已認識日后的丈夫王德輝，其后，王家于1945年赴香港發展，與龔家繼續保持聯絡。1955年龔父在沉船意外中去世，王德輝向龔如心提出搬到自己家中居住，同年9月29日18歲生日當天嫁給王德輝，但王父反對兩人交往，而王母亦認為龔如心太野，并認為龔家的家勢不匹配。
龔如心和王德輝是青梅竹馬的關系，他們在旁人眼中顯得相當恩愛，龔如心曾大庭廣眾喂丈夫吃東西，表現得相當親昵。龔如心曾指年青時身邊有不少追求者，有人為了追求自己，而報考自己就讀的上海師范大學，但她仍覺得王德輝最疼自己。龔如心在會計師樓任職秘書時，因經常串錯英文字而曾遭人責罵，王德輝叫龔如心日后再被罵時，把文件夾扔向那位經理，不要干了；后來龔如心無所事事，王德輝勸她到華懋工作，說工作很好玩，還讓她帶狗上班，以求朝夕相對。
1960年王氏父子成立華懋置業，經營地產業務，1960年代，龔如心與王德輝合力把家族的華懋由西藥、化工原料進口，先發展成代理石油工業產品、農業產品及飼料。1967年六七暴動時，王德輝與龔如心趁地價大跌買入新界多幅地皮，令集團轉型成為地產發展商，適逢當年香港經濟起飛，地產價格上升，華懋集團的規模不斷擴充，成為香港其中一家大型地產商。
不過他們的婚姻關系此時出現波折，在多年后的爭產官司中，王德輝家人披露王氏于1967年曾有外遇，而王父王廷歆亦指1968年曾在機場發現龔如心與一位商人狀甚親密，曾找私家偵探追縱兩人，王家又指王德輝在龔如心身上找到避孕丸，為此而大動干戈，提出與龔如心離婚。事后龔如心在庭上否認有關指控。
龔如心于1970年開始在華懋成為丈夫的左右手，曾于1972年參與收購牛奶公司一事。雖然計劃最終因不敵香港置地而未能成功，但進一步確立了她在華懋的地位。
1983年4月13日，王德輝被綁架，龔如心在5日內交付1,100萬美金贖金，電匯至臺北，并暗中報警，王德輝平安被贖回。1990年4月10日，王德輝再次被綁架，龔如心雖然在4月25日交付2億6000萬港元的贖金，但王德輝未能贖回，自此華懋集團由龔如心擔任董事局主席及管理。
1994年3月，龔如心以華懋集團名義投資100億港元，計劃在新界荃灣楊屋道興建全世界最高、以自己名字命名的108層的如心廣場，惟最終因政府的高度限制問題，如心廣場被迫一分為二，更因未能如期完成而被罰款5.6億港元。
1993年至1995年，分18次共給陳振聰6億多元。
美國《福布斯》雜志在1997年7月的世界超級富豪榜中，龔如心成為世界排名最高的華人女性。2001年6月，龔如心在同一富豪排行榜名列109位，再度成為世界排名最高的華人女性。同年，龔如心與日本女漫畫家五十嵐優美子合作，推出以龔如心與王德輝的愛情故事為主線的漫畫《小甜甜NINA NINA》。該書曾在香港漫畫節發售，一度成為城市話題。
2004年2月，證實患上卵巢癌癥。之前有接受高劑量雌激素的紀錄。
2005年身患重病，請俞姓風水師到廣西找到風水寶穴，作法種生基。后送與1000萬元。
2007年4月4日下午，華懋集團公布龔如心于4月3日在養和醫院逝世，終年69歲，喪禮詳情容后公布。
2007年4月6日與龔如心認識多年的地產建設商會主席何鴻燊表示，他聽聞龔如心為人太過慳儉，有病卻不愿看醫生，拖了3年，直至贏了官司、得到丈夫巨額遺產，才首次去檢驗，即收到壞消息，醫生指她患上了卵巢癌第四期，癌細胞更擴散至肺、腎、肝等，屬100%末期。而在及后刊于各大報章的華懋集團訃文中亦提到龔在2004年2月健康檢查時發現患病。 人物作品生前投資項目
華懋集團（香港） 業務：物業發展。
丹楓控股（香港） 業務：物業投資及證券買賣 持股量：23.05％。
時富數碼金融（香港）業務：網上證券經紀 持股量：7％ 投資額：2.24億元。
安寧數碼科技（香港）業務：電訊及互聯網收費服務 持股量：34.64％ 投資：逾5.7億元。
博富臨置業（香港）業務：物業投資 持股量：20.72％。
genelabs technologies inc（美國）業務：開發生物制藥 持股量：13.20％ 投資：1,040萬美元。
zarix inc，（美國）業務：制藥公司 投資：2,350萬美元。
copernicus therapeutics, inc（美國）業務：開發基因治療藥物。
chelsfield plc英國業務：從事城市地產發展 持股量：14.08％。
playdium entertainment corporation加拿大 經營娛樂中心 持股量：20％ 投資：2,000萬加元。
中國西部數碼港有限公司（中國）業務：為中國西部提供寬頻接駁服務 投資：3億元。 人物成就 2001年1月英國《星期日郵報》公布英國的300名富豪，龔如心是全英最有錢女性。
1998年財經雜志《Fortune》選為全球最有權力的女性之一。
1998年財經雜志《Forbes》列她為亞洲富豪榜第六位。
1996年12月被中國對外經貿大學聘為名譽教授。
1996年3月獲《世界貿易》雜志推選為全球50名最有權勢商界女強人。
1996年財經雜志《Forbes》列入為超級富婆榜。
1995年財經雜志將她列入成為香港五大富豪。 人物評價 龔如心稱自己最開心的事就是投資。她說，我覺得現在還有許多事情可做，需要做。但在很多事情上沒時間，用不上力。用不上力的地方就該出錢，這樣賺錢就很有用。要賺錢才能幫助更多的人。還有，我是做生意的，生意也就是我的事業，事業能成功，才能很開心，才有成就感。所以要奮斗！要成功！
龔如心不是一般60多歲的老人，她天性開朗，喜歡青春的裝束，她覺得自己很年輕。在公司里，她也不擺上級長者的架勢，很喜歡也很容易與年輕人溝通。她每次出現在大家面前，總是甜甜的笑臉。她不像一般的富豪，出入有名車，吃的是豪華海鮮，住的是別墅大屋，穿的是世界名牌，相反，她一切只是隨興而為，她透露，自己每月的個人支出不足3000港元。她平時不上街也不買東西，有好多朋友親手做衣服和皮包給她，頭發自己剪，護膚品也只用非常簡單和普通的產品，甚至都不會到美容院去洗面。她經常工作到凌晨二三點鐘才睡覺，早上9時前又到了公司，根本就沒有空閑時間可以花錢！她只是在周日放假時稍稍起晚一點，但是下午會重新開始工作。至于消遣，她覺得工作本身已是最好的消遣。
全球著名公司的老板很少有像龔如心這樣率性而為的。由于華懋不是上市公司，她無須向股東交待，所以做生意也任意而發。她曾把自己的做事風格與丈夫王德輝做比較。她說：他做事比較計算成本效益，我就沒有，喜歡怎么做就怎么做羅！她不高興的話，可以把豪景花園、碧濤花園等新樓和王德輝住過的豪宅空置十年八載；高興的話，又會在樓價高峰期，以55億元的港幣現金掃走淺水灣地王。
人們對龔如心的獨特發式屢有非議，但龔如心自己并不覺得獨特。她說，請人到家里來做頭發，既麻煩又浪費時間；而每天自己洗頭、梳頭是當前國際流行的自我保健方式，何樂而不為？
遇到盛大的日子，龔如心還在腦后加編一根小辮，并在頭頂上別一枚鮮紅的小發卡。
哎，你知道自己多少歲嗎？最反對她扎兩個小辮的媽媽常這樣嘮叨她，像什么樣。龔如心的興趣很多，但時間很緊，做事、坐車、吃飯、睡覺，生活得有些單調。偶有余暇，她喜歡跳舞、看話劇、看藝術展覽。除話劇外，中國傳統的折子戲也是她鐘愛的。她喜歡讀魯迅的小說，認為簡潔而深刻。
