1949年，曾經一度，貧困幾乎使索羅斯輟學，但倫敦經濟學院的智慧幫助索羅斯戰勝孤獨。讓他在書籍和思想中找到了莫大的樂趣，他還寫了一本書，但沒寫完，就先擱置了，因為畢業將近，無論年輕的索羅斯對未來有多少幻想，都必須謀生。
1953年，索羅斯從倫敦經濟學院學成畢業，但這個學位對他毫無幫助。他去做任何能找到的工作，首先是去北英格蘭的海濱勝地銷售手提袋，而這次經歷讓他感覺到了生活的艱辛和不易，尤其是錢的重要性。他開始逐漸放棄以前那種不切實際的想法，尋覓一個能夠提供高工資的工作。為了進入倫敦投資銀行的門檻，他給市里所有的投資銀行各寫了一封求職信，終于，機會降臨了，辛哥爾與弗雷德蘭德提供了一個培訓生的工作，索羅斯終于可以擺脫長久以來的貧困，有了一個糊口的工作，而他的金融生涯也就此揭開了序幕。
1953年，進入金融業，從事黃金等商品和股票的套利活動。
1956年，去美國，在美國通過他建立和管理的國際投資資金積累了大量財產。
1963年，索羅斯開始在愛霍德·布雷徹爾德公司工作，這是一家主要經營外國證券貿易的美國公司。索羅斯被雇為分析員，一開始，他主要是從事國外證券分析。由于他在歐洲形成了聯系網絡，而且他能夠講多種歐洲語言，包括法語、德語，索羅斯自然而然地成了在這一領域的開拓者。
1973年，創立索羅斯基金管理。1969年，為投資管理公司Arnhold & S. Bleichroeder成立Double Eagle Fund。
1973年，索羅斯與助手羅杰斯離開Bleichroeder自立門戶，共同創建了索羅斯基金管理公司。公司剛開始運作時只有三個人：索羅斯是交易員，羅杰斯是研究員，還有一人是秘書。
1975年，喬治·索羅斯開始在華爾街社區中引人注目。他賺錢的本領引起了人們的注意。
1979年，成立首個基金會──開放社會基金（Open Society Fund），當時其身家約2,500萬美元。
1979年，索羅斯決定將公司更名為量子基金，來源于海森伯格量子力學的測不準定律。
1988年，聘請德魯肯米勒處理日常交易，索羅斯專注打理慈善工作。
1992年，打賭英鎊貶值，獲利10億美元。
1997年，狙擊泰銖及港元，引發亞洲金融風暴。
1997年，進軍俄羅斯進行投資。
2000年，德魯肯米勒在科網泡沫中損手后離職，索羅斯其后把更多資金交托組合經理管理。
2007年，美國次按危機加速惡化，索羅斯回巢坐鎮，同年量子基金回報達32%，08年再錄得8%回報，跑贏整體基金業平均跌19%的頹勢。
2011年，在《福布斯》全球富豪榜占第46位，身家達145億美元。
2011年7月27日，喬治·索羅斯宣布結束四十多年的對沖基金經理生涯，其掌管的總額為255億美元的基金管理公司也將向外部投資者返還資金。退還了所有客戶資金，并專心打理自己的家族基金。
2012年，做空日元，至少賺10億美元。
2013年9月22日，索羅斯與日裔女子多美子·博爾頓結婚。這段忘年戀備受社交界矚目，索羅斯更不惜一擲萬金，舉行歷時3天的顏色主題婚宴，這是索羅斯人生第三段婚姻。
2015年1月22日，喬治·索羅斯在舉行的達沃斯經濟論壇晚宴上宣布終極退休，把家族基金交由投投總監Scott Bessent負責。以后他不再管理投資，會全力推動慈善事業。
感情生活
2012年8月11日，82歲高齡的他在紐約度假別墅里和親友一起慶祝自己82歲壽辰，同時宣布與女友、現年40歲的美日混血兒多美子·博爾頓訂婚。這是索羅斯人生第三段婚姻。 當天，索羅斯在紐約長島的海邊別墅里召開生日宴會，只宴請一小部分親朋好友出席，包括黑石集團董事主席拜倫·韋恩和索羅斯的長子亞歷山大。按照計劃，索羅斯于2013年夏天迎娶博爾頓。
2013年9月22日，迎娶日本裔未婚妻多美子·博爾頓（Tamiko Bolton）。這段忘年戀備受社交界矚目，索羅斯更不惜一擲萬金，舉行歷時3天的顏色主題婚宴。
慈善事業
索羅斯從1970年代開始成為一位活躍的慈善家，當時他在種族隔離政策下的南非資助了黑人學生進入開普敦大學就讀，又向鐵幕內的離心份子提供資金援助。索羅斯的慈善基金在中歐及東歐多以社會開發研究組織（OSI）及索羅斯國家基金的名義存在，有時則以其它基金的名義，例如波蘭的Stefan Batory Foundation。
在二戰后，索羅斯從倫敦經濟學院畢業時，就立志要成為一名慈善家。二十世紀70年代開始，索羅斯逐漸成為一位活躍的慈善家，當時他資助在種族隔離政策下的南非黑人學生進入開普敦大學就讀。
1984年以來，他在20多個國家設立了35種基金。基金的主要用途是資助學生并提供出國留學的機會，以改變落后國家的陳舊觀念，實行和平演變，使市場更加開放。
在比爾·蓋茲和沃倫·巴菲特開始捐款前，索羅斯的捐款金額多年蟬聯第一。索羅斯發表的一篇文章中稱，在過去30年時間里，他捐贈了80多億美元資金來促進民主、培育言論自由、改善教育和消滅全球范圍內的貧窮現象。
僅在2000年，索羅斯旗下的援助波黑基金會就為波黑的教育、衛生、社會發展等領域投入了近5億美元的資金，還把2.5億美元獎金捐獻給波黑的重建事業。他還將自己的錢，
據美國公共電視網估計，他到2003年時，總共捐了40億美元。
2004年8月，索羅斯捐款1000萬美元，發起成立了一個美國人團結起來的組織，其主要目的就是要在下屆美國總統選舉時讓布什落選。 人物作品著作及合著
The Bubble of American Supremacy: Correcting the Misuse of American Power（PublicAffairs, 2003）ISBN 1-58648-217-3（paperback; PublicAffairs, 2004; ISBN 1-58648-292-0）
George Soros on Globalization（PublicAffairs, 2002）ISBN 1-58648-125-8（paperback; PublicAffairs, 2004; ISBN 1-58648-278-5）
Open Society: Reforming Global Capitalism（臺灣書名為"開放社會"，由聯經出版事業公司出版）（PublicAffairs, 2000）ISBN 1-58648-019-7
Science and the Open Society: The Future of Karl Popper's Philosophy by Mark Amadeus Notturno, George Soros（Central European University Press, 2000）ISBN 963-9116-69-6（paperback: Central European University Press, 2000; ISBN 963-9116-70-X）
The Crisis of Global Capitalism: Open Society Endangered（臺灣書名為"全球資本主義危機"，由聯經出版事業公司出版）（PublicAffairs, 1998）ISBN 1-891620-27-4
Soros on Soros: Staying Ahead of the Curve（John Wiley, 1995）ISBN 0-471-12014-6（paperback; Wiley, 1995; ISBN 0-471-11977-6）
Underwriting Democracy: Encouraging Free Enterprise and Democratic Reform Among the Soviets and in Eastern Europe（Free Press, 1991）ISBN 0-02-930285-4（paperback; PublicAffairs, 2004; ISBN 1-58648-227-0）
Opening the Soviet System（Weidenfeld & Nicholson, 1990）ISBN 0-297-82055-9（paperback: Perseus Books, 1996; ISBN 0-8133-1205-1）
The Alchemy of Finance（臺灣書名為"金融煉金術"，由寰宇出版社出版）（Simon & Schuster, 1988）ISBN 0671662384（paperback: Wiley, 2003; ISBN 0-471-44549-5）
The New Paradigm For Financial Markets - The Credit Crisis of 2008 and What it means（Publicaffairsbooks.com, 2008）)
列傳
Soros: The Life and Times of a Messianic Billionaire by Michael T. Kaufman（Alfred A. Knopf, 2002）ISBN 0-375-40585-2
Soros: The Unauthorized Biography, the Life, Times and Trading Secrets of the World's Greatest Investor by Robert Slater（McGraw-Hill, 1997）ISBN 0-7863-1247-5
Contributed
MoveOn's 50 Ways to Love Your Country: How to Find Your Political Voice and Become a Catalyst for Change by MoveOn.org（Inner Ocean Publishing, 2004）ISBN 1-930722-29-X
人物成就 曾獲得的代頓和平獎，是根據1995年簽署的旨在結束波黑內戰的代頓和平協議而命名的。
被雜志《經濟學家》稱為打垮了英格蘭銀行的人。
1992年，索羅斯的基金增長了67.5%。他個人也因凈賺6.5億美元而榮登《金融世界》雜志的華爾街收入排名表的榜首。 人物評價 索羅斯曾經這樣評價自己：我認為我不是一名商人，我投資別人經營的商業，因此我是一位名符其實的評論家，在某種程度上你們可稱我是世界上薪水最高的評論家。
這就是索羅斯，人們永遠無法預料到他的下一步又會是什么，是高揚和平旗幟，還是又一次讓世界震驚、民眾遭殃的大地震，但是無論如何，他都是我們這個世界最偉大的投資大家之一。（彭鑫評價）
