1980年，李雪健參演第一部銀幕作品《天山行》，扮演指導(dǎo)員于海洲；同年，憑借話劇《九·一三事件》林彪一角，奪得首屆梅花獎(jiǎng)。
1985年，李雪健在影片《鋼銼將軍》中飾演將軍李力，從30歲演到60歲，該片獲"政府獎(jiǎng)"優(yōu)秀影片獎(jiǎng)。
1987年，受田壯壯導(dǎo)演之邀，在電影《鼓書(shū)藝人》中飾演老藝人方寶慶。1988年李雪健又在《大偵探》中扮演舊時(shí)代一個(gè)機(jī)敏狹義、耿直幽默私家偵探杜義甫。
1990年，主演電影《焦裕祿》飾演焦裕祿，憑借《焦裕祿》獲得第十一屆中國(guó)電影金雞獎(jiǎng)最佳男主角獎(jiǎng)，和第十四屆電影百花獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng)；同年，參演室內(nèi)電視連續(xù)劇《渴望》，扮演鄰家大哥宋大成，奪得第十一屆飛天獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng)第九屆金鷹獎(jiǎng)最佳男主角獎(jiǎng)。
1992年，在李少紅導(dǎo)演的電影《四十不惑》飾演知識(shí)分子曹德培；1995年，參演張藝謀影片《搖啊搖，搖到外婆橋》，飾演配角六叔；1998年，參演電視劇《水滸傳》飾演宋江。
2000年11月份，李雪健在拍戲時(shí)被查出患了鼻咽癌，當(dāng)時(shí)，他正在陜西參加一部描寫(xiě)高科技軍事題材的電視連續(xù)劇《中國(guó)軌道》的拍攝。
2002年，李雪健復(fù)出拍片，在以稅務(wù)為題材的故事片《至高無(wú)上》中塑造國(guó)家稅務(wù)稽查員老李。2003年，李雪健有開(kāi)始參與拍攝《中國(guó)故事》在劇中的一集《老師的故事》里扮演一位默默無(wú)聞的鄉(xiāng)村教師。
2011年，憑借電影《楊善洲》獲得第14屆中國(guó)電影華表獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員獎(jiǎng)。
2012年11月，參演電影《一九四二》，并憑借電影《一九四二》奪得第50屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng)。2013年3月31日，首屆中央電視臺(tái)中國(guó)電視劇年度明星盛典從藝近40年的著名演員李雪健獲得年度終身成就獎(jiǎng)。
2013年，參演電影《背條大路回故鄉(xiāng)》。
2014年，參演電視劇《嘿，老頭！》。
2015年，參演電影《道士下山》。
個(gè)人生活
1983年，李雪健和同是演員的于海丹舉行簡(jiǎn)單樸素的婚禮，育有一子李亙，并考上北京電影學(xué)院導(dǎo)演系的研究生。 人物作品
參演電影
2015
道士下山
老道士
陳凱歌
王寶強(qiáng)，郭富城，張震，林志玲
2013
背條大路回故鄉(xiāng)
村長(zhǎng)
肖佳武
陳天星，孫海英，趙邦樹(shù)
2013
父親
父親
梁文哲
謝昀杉，羅昱焜，薛燕
2012
一九四二
李培基
馮小剛
張國(guó)立，徐帆，陳道明
2011
建黨偉業(yè)
楊昌濟(jì)
韓三平
趙本山，馮鞏，周潤(rùn)發(fā)
2011
百年情書(shū)
林覺(jué)民之父
金舸
王柏杰，蔣夢(mèng)婕，高童一
2011
楊善洲
楊善洲
董玲
奚美娟，李晨，呂一
2010
山楂樹(shù)之戀
張村長(zhǎng)
張藝謀
周冬雨，竇驍，于新博
2009
越光寶盒
戲份被刪
劉鎮(zhèn)偉
孫儷，鄭中基，梁詠琪
2007
你是我的傳說(shuō)
尚為民
王滌
李雪健，李京怡，鄭敏
2005
吳清源
李玉堂
田壯壯
張震，張艾嘉，松坂慶子
2005
至高無(wú)上
李文要
----
李雪健，王玉梅，宗平，傅彪
2004
云的南方
徐大勤
朱文
田壯壯，金子，李雪健
2004
合同父子
丁鎮(zhèn)海
李威
李濱，哈斯高娃，付狄
2001
幸福時(shí)光
老李
張藝謀
趙本山，董潔，傅彪
2000
劍客春秋
中山夫子
郭寶昌
申軍誼，哈斯巴根，李雪健
1999
橫空出世
馮石
陳國(guó)星
李幼斌，高明，陳瑾
1997
荊軻刺秦王
秦王政
陳凱歌
張豐毅，鞏俐，丁海峰
1996
有話好好說(shuō)
出租車司機(jī)
張藝謀
姜文，李保田，瞿穎
1995
飛虎隊(duì)
王強(qiáng)
王冀邢
張豐毅，劉威，王志文
1995
搖啊搖,搖到外婆橋
六叔
張藝謀
鞏俐，李保田，傅彪
1994
生死拍檔
李警長(zhǎng)
江澄
江澄，曲雁，張承好
1993
如煙往事
萬(wàn)仁樂(lè)
魯曉威
張艾嘉，常楓，謝偉才
1993
藍(lán)風(fēng)箏
李國(guó)棟
田壯壯
呂麗萍，濮存昕，易天
1993
沙鎮(zhèn)的故事
楊明遠(yuǎn)
孫誠(chéng)
徐帆，雷恪生，李丁
1992
四十不惑
曹德培
李少紅
宋丹丹，葉靜，李雪健
1992
特殊手術(shù)室
辦公室主任
田壯壯
史可，謝園，丁嘉麗
1990
焦裕祿
焦裕祿
王冀邢
李仁堂，梁音，李雪健
1988
大偵探
杜義甫
王君正
李雪健，喬奇，王巖
1987
鼓書(shū)藝人
方寶慶
田壯壯
----
1986
鋼銼將軍
李力
太綱
王若荔，修晶雙，王寅申
1982
天山行
佘海洲
景慕逵
顏世魁，趙娜，于純綿
參演電視劇
2015
嘿，老頭！
劉二鐵楊亞洲
黃磊，宋佳，吳冕，陳明昊
2012
后三國(guó)
----
張蒲安
李彩樺，王勁松，許還山
2012
孤軍英雄
郝俊杰
孟凡
胡軍，柯藍(lán)，焦俊艷
2012
有你才幸福
祺瑞年
王瑞
劉佩琦，陶慧敏，徐百卉
2012
平安是福
老郎
王軍
方青卓，梁天，李雪健
2011
誓言今生
晏先生
劉江
郭曉冬，姜武，王彤
2011
敵后便衣隊(duì)
----
鄭方南
黃曼，洪衛(wèi)，洪濤
2010
父愛(ài)如山
韓立德
黃力加
劉莉莉，趙會(huì)南，林家川
2010
命運(yùn)
宋梓南
姜峰，李舒
娟子，陳思成，曹曦文
2009
父親的戰(zhàn)爭(zhēng)
羅大成
馬功偉
王新軍，黃海波，王建新
2008
美麗人生
伍正德
郭靖宇
黃海波，吳越，楊志剛
2008
臺(tái)灣1895
李鴻章
韓鋼
常戎，劉德凱，李雪健
2007
高緯度戰(zhàn)栗
勞東林
郭靖宇
王志飛，李強(qiáng)，孫鋰華
2007
新上海灘
馮敬堯
高希希
黃曉明，孫儷，陳數(shù)
2006
唐山絕戀
向國(guó)華
關(guān)仁山
黃海波，賈一平，張延
2006
趙樹(shù)理
趙樹(shù)理
申學(xué)斌
趙二湖，宗平，李樹(shù)生
2005
海之門(mén)
李書(shū)記
雷獻(xiàn)禾
杜源，呂中，張建新，于震
2004
中國(guó)故事
馬老師
----
高曙光，斯琴高娃，劉蓓
2004
利益與代價(jià)
曹遠(yuǎn)鋒
----
尤勇，李穎，林京來(lái)
2004
搭錯(cuò)車
孫力
高希希
殷桃，馬書(shū)良，王新軍
2004
歷史的天空
楊庭輝
高希希
張豐毅，林永健，殷桃
2001
中國(guó)軌道
趙漢章
林子
高蘭村，管壽義，傅勇凡
2001
大宅門(mén)
于八爺
郭寶昌
陳寶國(guó)，劉佩琦，斯琴高娃
2000
好日子一起過(guò)
老李
白鐵軍，王小柱
王志文，呂麗萍，宋丹丹
2000
尚方寶劍
潘安
----
斯琴高娃，楊若兮，陳道明
1999
夢(mèng)開(kāi)始的地方
宋延培
葉京
丁志誠(chéng)，劉蓓，陶虹
1998
水滸傳
宋江
張紹林
周野芒，臧金生，丁海峰
1998
抉擇
李高成
陳國(guó)星，朱德成
趙奎娥，李幼斌，劉毓濱
1998
大法庭
院長(zhǎng)
趙寧宇
李媛媛，田成仁，孫淳
1995
我愛(ài)我家
蘇總
梁歡
文興宇，宋丹丹，楊立新
1994
遭遇昨天
郝萬(wàn)成
李源
朱琳，宗平，徐衛(wèi)，李永田
1994
愛(ài)誰(shuí)是誰(shuí)
敬如賓
----
----
1990
渴望
宋大成
魯曉威
張凱麗，孫松，黃梅瑩
1989
李大釗
李大釗
----
----
單曲
話劇作品
2015 第21屆上海電視節(jié)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2014 第20屆上海電視節(jié)最佳男演員 有你才幸福 （提名）
2013 CCTV2012中國(guó)電視劇年度明星盛典年度終身成就獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2011 第28屆中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員 命運(yùn) （提名）
2011 第十七屆上海電視節(jié)最佳男演員 父愛(ài)如山 （提名）
2010 安徽衛(wèi)視國(guó)劇盛典終身成就獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2009 第27屆中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員 臺(tái)灣1895、高緯度戰(zhàn)栗、美麗人生 （提名）
2007 第13屆上海電視節(jié)最佳男演員獎(jiǎng) 新上海灘 （提名）
2006 第23屆中國(guó)電視金鷹獎(jiǎng)觀眾喜愛(ài)的電視劇男演員獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
1991 總政軍事題材獎(jiǎng) 播種太陽(yáng) （獲獎(jiǎng)）
1991 第9屆中國(guó)電視金鷹獎(jiǎng)最佳男主角獎(jiǎng) 渴望 （獲獎(jiǎng)）
1990 第11屆中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)最佳男配角獎(jiǎng) 渴望 （獲獎(jiǎng)）
電影
2014 第12屆中國(guó)長(zhǎng)春電影節(jié)華語(yǔ)電影藝術(shù)成就獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2013 第17屆北京影視春燕獎(jiǎng)電影類最佳男主角 楊善洲 （獲獎(jiǎng)）
2013 第50屆臺(tái)灣電影金馬獎(jiǎng)最佳男配角 一九四二 （獲獎(jiǎng)）
2012 第19屆北京大學(xué)生電影節(jié)最佳男演員獎(jiǎng) 楊善洲 （獲獎(jiǎng)）
2012 第12屆電視電影百合獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員 百年情書(shū) （獲獎(jiǎng)）
2012 第31屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳男演員 楊善洲 （提名）
2011 第14屆中國(guó)電影華表獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員獎(jiǎng) 楊善洲 （獲獎(jiǎng)）
2009 第9屆電視電影百合獎(jiǎng)電視電影十年——觀眾最喜愛(ài)的劇情類電視電影男演員獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
2005 第1屆中國(guó)電影導(dǎo)演協(xié)會(huì)最佳男主角獎(jiǎng) 云的南方 （獲獎(jiǎng)）
2005 國(guó)家有突出貢獻(xiàn)電影藝術(shù)家 （獲獎(jiǎng)）
2005 第5屆電視電影百合獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員 合同父子 （獲獎(jiǎng)）
2004 第8屆中國(guó)電影表演藝術(shù)學(xué)會(huì)金鳳凰獎(jiǎng)學(xué)會(huì)獎(jiǎng) （獲獎(jiǎng)）
1998 第5屆中國(guó)電影華表獎(jiǎng)優(yōu)秀男演員獎(jiǎng) 橫空出世 （獲獎(jiǎng)）
1995 第3屆中國(guó)電影表演藝術(shù)學(xué)會(huì)金鳳凰獎(jiǎng)學(xué)會(huì)獎(jiǎng) 搖啊搖,搖到外婆橋 （獲獎(jiǎng)）
1992 第1屆北京影視春燕獎(jiǎng)最佳男演員獎(jiǎng) 如煙往事 （獲獎(jiǎng)）
1992 第3屆全國(guó)電視十佳演員 如煙往事 （獲獎(jiǎng)）
1992 第1屆全國(guó)電影電視十佳演員 如煙往事 （獲獎(jiǎng)）
1990 第11屆中國(guó)電影金雞獎(jiǎng)最佳男主角獎(jiǎng) 焦裕祿 （獲獎(jiǎng)）
1990 第14屆大眾電影百花獎(jiǎng)最佳男主角 焦裕祿 （獲獎(jiǎng)）
1987 1986-1987政府獎(jiǎng) 鋼銼將軍 （獲獎(jiǎng)）
話劇
1984 三等功 《WM—我們》 （獲獎(jiǎng)）
1980 中國(guó)戲劇梅花獎(jiǎng) 《九一三事件》 （獲獎(jiǎng)）
電視劇
2010-12 終身成就獎(jiǎng) 《2010國(guó)劇盛典》 （獲獎(jiǎng)）
綜合類
2004 全國(guó)中青年德藝雙馨文藝工作者 （獲獎(jiǎng)）
1995 全國(guó)先進(jìn)工作者 （獲獎(jiǎng)）
1991 全國(guó)文化系統(tǒng)先進(jìn)工作者 （獲獎(jiǎng)）
1979 學(xué)習(xí)雷鋒先進(jìn)個(gè)人 （獲獎(jiǎng)）
人物評(píng)價(jià) 低調(diào)做人，踏實(shí)演戲，在浮躁的娛樂(lè)圈太難做到了，李雪健就是這樣一位德藝雙馨的藝術(shù)家，在演戲上孜孜不倦追求新高度，而對(duì)于自己的私生活卻非常低調(diào)（北青網(wǎng)評(píng)）。
在話劇《九·一三事件》中扮演林彪的李雪健同這位前國(guó)防部長(zhǎng)非常像，他刻畫(huà)的林彪是一個(gè)病態(tài)的有偏執(zhí)狂的狂人，并用假嗓子念著晦澀的威嚴(yán)的格言（法新社記者弗朗西斯·德隆評(píng)價(jià)）。
